クロワッサンのムック本、「Dr. クロワッサン」に北西酒造の「甘こうじ280ml」が掲載されました。
紙面では甘こうじの共同開発をした日本薬科大学特任教授・北本かつ彦先生が麹菌の健康・美容効果について解説しています。