酒造 文楽|明治27年創業 老舗酒造

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2020年12月1日

新ブランド Bunraku「Rebornシリーズ」発売について

平素は格別のご愛顧を賜り、厚くお礼申し上げます。
2021年1月より、北西酒造は新ブランド、Bunraku「Rebornシリーズ」を展開致します。

Bunraku「Rebornシリーズ」 は、1894年から120余年にわたり、酒造りを続けてきた北西酒造の新境地。
蔵の若手が「私達が真に造りたいお酒とはなにか?」というの問いに対し、
「檸檬のような香りと酸味があるお酒」と言うコンセプトを新たに定め、
造りにおける全工程や設備を大幅に見直した上で試験醸造を繰り返し、5年の歳月を経て「Bunraku Reborn」シリーズは誕生します。

これまで日本酒に馴染みの無かった方にも是非、飲んで頂きたい日本酒です。

第一弾となります純米吟醸につきましては、2021年1月25日の出荷開始を予定しております。
北西酒造の新しいブランドに、どうぞご期待下さい。

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