2017年5月2日　夏季限定醸造「純米吟醸　無ろ過原酒 氷温貯蔵」、四季乃酒≪夏≫　初呑み切り純米酒　を発売いたしました

夏季限定醸造「純米吟醸　無ろ過原酒 氷温貯蔵」、四季乃酒≪夏≫　初呑み切り純米酒　を発売いたしました。

「純米吟醸　無ろ過生原酒　氷温貯蔵」
夏季限定出荷の、純米吟醸の無ろ過原酒です。精米歩合50％まで米を磨き、少量の仕込みで丁寧に醸しました。
爽やかな酸が味をすっきりとまとめ、呑み口は淡麗ながらふくよかな米の旨みをお楽しみいただけます。

「四季乃酒《夏》初呑み切り純米酒」
夏にお奨めする純米酒は、軽やかな味わいが特徴。冬に仕込まれたお酒を貯蔵タンクの呑口から少量採取し、香りや味の変化を調べることを「呑切り」といい、徐々に熟成してくる初夏にかけて初めて呑切りすることを「初呑切り」といいます。このお酒はその「初呑切り」の名を冠した、季節を象徴する純米酒です。

旬の味わいをお楽しみください。